Mit sharemagazines lesen Gäste Zeitschriften auf dem eigenen Gerät
Viele Gäste – besonders, wenn sie alleine da sind – lesen im Café, während das Heißgetränk genießen. Manche ein mitgebrachtes Buch oder eine Zeitschrift vom Stapel neben der Tür, immer öfter aber...
View Article7 Tipps für die Nutzung von WLAN als Marketingtool in der Gastronomie
Drahtloses Internet ist mehr als nur eine Serviceleistung für Gäste: WLAN eignet sich in der Gastronomie auch hervorragend als Marketinginstrument. Wir erklären, wie es geht.
View Article5 Gastronomie-Tipps für Hamburg 2017
Dänisch, neapolitanisch, fränkisch, amerikanisch und schweizerisch: Fünf Food-Konzepte, die Hamburgs Gastronomie 2017 bereichern.
View Article5 neue Restaurants, Bars und Cafés in Frankfurt 2017
Craftbier & Kaffee. Hessen & Texas. Valentino & Giuseppe. Whisky & Doppelbock sowie Themse & Main: Fünf spannende Newcomer des Jahres 2017 aus Frankfurt.
View ArticleKorrekte Kleidung für Küche, Bar und Service: Kaya & Kato aus Köln
Das Kölner Label für gastronomische Berufskleidung setzt auf Fairness, Nachhaltigkeit und Style. Wir stellen das Unternehmen vor und verlosen eine schicke Schürze.
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Reportage: Potsdamer Straße, Berlins neue Gastromeile
Wenn aus einer vierspurigen Verbindungsstraße mitten in der Stadt eine gastronomische Flaniermeile wird: Rund um die Potsdamer Straße in Berlin entsteht ein neues urbanes Zentrum. Die Gastronomien sind...
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Zu Besuch in Dresden: 3 Gastrotipps für Mittag, Nachmittag und Abend
Eine vorweihnachtliche Gastrotour: nomyblog erkundet Radeberger Pilsner-Gastronomien in Dresden und entdeckt eine zünftige Speisegaststätte, ein Szenecafé in der Neustadt und einen Spezialausschank mit...
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„Wir machen Gastronomie light“ – zu Besuch in Hellers Kuchenglocke in der...
Ein Café mit Bio-Backwaren aus der eigenen Familienproduktion: Das ist „Hellers Kuchenglocke“ in Dresden. Wir haben uns mit Gründer Martin Heller auf einen Kaffee in seinem süßen Reich getroffen.
View Article„Verkostungen sind das Einzige, was online nicht geht“ – Gespräch mit Andreas...
Im November 2017 eröffnete Andreas Höllmüller, gelernter Koch und Kellner mit Studienabschluss in Medien-Management, Österreichs erstes „Verkostungslokal“. Jasmin Tomschi hat es sich angeschaut und...
View ArticleBars ohne Tresen: die neue Barrierefreiheit
Wer sagt eigentlich, dass Bars immer einen Tresen haben müssen? Wer die Barriere weglässt, kreiert ein völlig neues Raumkonzept und eröffnet dem Gast sogar die Möglichkeit, sich in den...
View ArticleAce Hotel London: Hybrid statt Hilton
Wie führt man ein zukunftsgewandtes, zeitgemäßes Hotel im 21. Jahrhundert? Das Ace Hotel in London macht es vor. Ein Hausbesuch.
View ArticleVon der Abfallvermeidung zu Zero Waste in der Gastronomie: 4 Beispiele, wie...
Nachhaltigkeit, Abfallvermeidung, Wiederverwertung, Zero Waste: Ein großes und wichtiges Thema für die Gastronomie. Wer achtsam arbeitet, der leistet nicht nur einen Beitrag für die Umwelt, sondern...
View ArticleBerliner Eis-Innovatoren, Teil 1/5: Gimme Gelato – Tastes Like No Otter
Teil eins unseres fünfteiligen Specials über Berliner Eis-Entrepreneure: Gimme Gelato.
View ArticleCafé, Bar und Verschlussbrennerei unter einem Dach: Zu Besuch im Drilling,...
Diese Mischung ist nicht nur in Hamburg einzigartig: Bar, Café – und Brennerei – unter einem Dach. Das gibt’s seit Herbst 2018 im Friesenweg 4 mit dem „Drilling“. Wir sprachen mit Gründer Thorsten...
View Article15 Jahre Coffee und Coworking: St. Oberholz, Berlin
Mit ihrem Café am Rosenthaler Platz in Berlin-Mitte geben Koulla Louca und Ansgar Oberholz der „digitalen Bohème“ seit 15 Jahren ein Zuhause. Rund um das Thema Arbeit im Café haben… The post 15 Jahre...
View Article„Die Standortfrage neu denken“ – Cafépreneur Frankfurt unterstützt...
Warum das Jahr 2021 trotz Corona, Lockdown und Co. ein gutes ist, um den Traum vom eigenen Café, Restaurant und Co. zu verwirklichen und worauf es dabei ankommt. The post „Die Standortfrage neu denken“...
View ArticleKaffee Partner: Full Service für die Gastronomie
Damit sich die Betriebe und ihre Mitarbeiter*innen ganz auf den guten Service konzentrieren und ihren Gästen zugleich perfekten Kaffeegenuss können, bietet das Unternehmen Kaffee Partner der Branche...
View ArticleDie weidenkantine Hamburg verkauft über Too Good To Go Speisen vom Vortag
Statt verbliebene Portionen ihres leckeren Lunchs wegzuwerfen, verkaufen Ronja und Zora Klipp ihn lieber am Folgetag über Too Good To Go. Das schafft einen Deckungsbeitrag, reduziert den...
View ArticleGo East: Asiatische Café-Konzepte sind im Trend
Asiatische Konzepte mischen den Markt auf. Mit neuen Geschmacks- und Farbkreationen, innovativem Design – und mit Qualität. The post Go East: Asiatische Café-Konzepte sind im Trend first appeared on...
View ArticleLani Kingston: „Cafés müssen ihr Angebot häufiger diversifizieren“
Nicht mehr nur die Coffeeshop-Ketten dieser Welt bauen mit ausgeklügeltem Branding und Store-Design ihre Markenidentität auf. Heute benötigt diese Qualitäten auch das kleine Café, um sich im steigenden...
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